¿Sabías que moler tus propios granos de café es un paso esencial para que consigas la taza de café perfecta? Aquí dejamos algunos consejos:
1. Si guardas los granos de café fuera del paquete original, hazlo en un bote hermético.
2. Muele el café antes de hacerlo para que no se ponga rancio.
3. Fíjate en la consistencia del molido porque es clave. Para ello, ten en cuenta tu cafetera:
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La cafetera francesa te pide un molido grueso para que el café no atraviese el filtro.
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La cafetera de goteo te pide un molido mediano, como el que venden en los paquetes que ya vienen con el café molido.
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La cafeteras italiana le va bien el molido de grano fino, y sin prensar.
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La cafetera espresso lleva un molido fino y prensado y no sirve el que ya nos venden empaquetado porque es más grueso que el que lleva la espresso.
También debes tener en cuenta que influye en el sabor de tu café, la temperatura y el tiempo que tardas en prepararlo.